烤羊腿 Roast lamb shank

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喜欢冬天吃羊肉保暖，喜欢粗麦粉的健康。

烤羊腿的用料

羊腿 2只 腌料： 百里香或迷迭香 大量
盐 适量 黑胡椒 适量
柠檬椒盐 适量 七味子 适量
油 少许 辅料：
牛肉汤，羊肉汤 或 用水代替 400-500ml 粗麦粉 couscous 或 米 二人份量

烤羊腿的做法

烤羊腿 Roast lamb shank的做法图解1

步骤1

预热烤箱160C. 洒上所有的腌料在羊腿表面，腌制半个小时左右。接着热锅下少许油，煎羊腿表面金黄。倒入浓汤，放一小把百里香。喜欢的还可以放入几粒蒜头。(连皮的)。 盖上盖烤制羊肉松软，大概2小时吧。自己看情况吧。
烤羊腿 Roast lamb shank的做法图解2

步骤2

最后放入粗麦粉，盖上盖焗制粗麦粉差不多吸干汤汁。大概5分钟吧。用米代替的可能需要长时间。或者可以用电饭锅煮饭也可以。 我比较懒，喜欢一个锅熟，不用洗饭锅。呵呵...
烤羊腿 Roast lamb shank的做法图解3

步骤3

配上自己喜欢的配菜。完成。Enjoy.

烤羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-29

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分类： 朋友聚餐 烤 香 外国菜

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