葱油毛芋

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葱油毛芋的用料

芋头 300克 小葱 50克
植物油 30克 盐 2克
白砂糖 5克 味精 1克

葱油毛芋的做法

步骤1

将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块；

步骤2

将香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末；

步骤3

将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半葱末，炒出香味；

步骤4

放入芋头炒几下，加入适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干；

步骤5

加入余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。

葱油毛芋的烹饪技巧

芋头：芋头忌于香蕉同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-30

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