欲罢不能之孜然牛肉

精品
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 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,有“肉中骄子”的美称,营养价值很高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。尤其是寒冬时节食牛肉可暖胃,是这个季节的补益佳品。 孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

孜然牛肉的用料

黄牛肉 半斤 孜然 适量
一小块 红辣椒 2只
生抽

孜然牛肉的做法

欲罢不能之孜然牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切好,加盐,生抽小腌一会
欲罢不能之孜然牛肉的做法图解2

步骤2

辣椒,蒜辦,姜切好备用
欲罢不能之孜然牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉过油。过程中会出来一些水,没关系,把水逼出来后,牛肉装盘,锅中到油倒掉(其实已经油水参半了)
欲罢不能之孜然牛肉的做法图解4

步骤4

锅中重新倒油,辣椒,蒜,姜下锅炒香
欲罢不能之孜然牛肉的做法图解5

步骤5

倒入牛肉,不断翻炒。加盐继续翻炒一小会后。加此道菜最重要的一道配料--孜然。孜然加多少随个人口味,但如果太少也很难入味的哦。最后加生抽翻炒2下出锅
欲罢不能之孜然牛肉的做法图解6

步骤6

快尝一口吧:-)

孜然牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-02

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