蔓越梅花生黑麦软欧包

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强烈推荐给爱美健身人士的首选食谱－蔓越梅花生黑麦软欧包，此款软欧包里加入了黑全麦粉，既有饱腹感又不失营养价值，加入了酸甜可口的蔓越梅干和有机花生碎，是一款美味又健康的面包，是爱美健身人士的首选食品。

ŷ的用料

黑全麦粉 50克 高筋面粉 210克
水 140克 酵母粉 4克
白糖 30克 盐 2克
黄油 20克 有机花生碎 20克
蔓越梅干 10克

ŷ的做法

蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解1

步骤1

1、把主面团里的材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中，启动揉面程序，大约10分钟。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解2

步骤2

2、一个揉面程序结束后加入黄油，再启动一个揉面程序。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解3

步骤3

3、揉面程序结束后，面团达到扩展阶段。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解4

步骤4

4、放入蔓越梅干和有机花生碎。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解5

步骤5

5、揉均匀后直接在面包机启动发酵功能，大约1个小时。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解6

步骤6

6、发酵至两倍大。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解7

步骤7

7、取出轻轻按压排气。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解8

步骤8

8、分割成两份，揉圆松驰10分钟。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解9

步骤9

9、码入烤盘进行二次发酵。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解10

步骤10

10、发酵至两倍大。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解11

步骤11

11、撒粉后用锋利的刀子割出花纹。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解12

步骤12

12、放入ACA蒸烤箱，温度160度上下火烘烤25分钟。
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解13

步骤13

成品图
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解14

步骤14

成品图
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解15

步骤15

成品图
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解16

步骤16

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蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解17

步骤17

成品图
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解18

步骤18

成品图
蔓越梅花生黑麦软欧包的做法图解19

步骤19

成品图

ŷ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-08

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载

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