超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭

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林蚊蚊
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前段时间 一直迷恋雪景的母上大人去哈尔滨及等等雪景城市放飞了一趟......同时—— 还十分的支持旅游事业 邮寄了几箱足足有几十斤的特产回来 什么松子仁啊、蜂蜜啊、木耳啊、人参啊......等等等等一大堆 我取快递搬得快死之余 拆箱的时候真是惊(欲)喜(哭)连(无)连(泪) 这其中就有哈尔滨红肠 让它在冰箱躺了很久之后 我决定还是快点消灭它 好腾出地方来放东西ㄴ(°﹃。ㄱ) 海鲜和焗饭都是我的最爱之二 那在配料上就爆发一下小宇宙吧 以下份量为大胃王少女2人份

超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的用料

大米 1.5量杯 阿根廷红虾或鲜虾 6个
盐 适量 清水或高汤 约4杯（约大米量的2.5倍）
食用油 适量 白葡萄酒（可省略） 20g
番茄 2小个 洋葱、蒜头 少许
鱿鱼 1只 鲜菇 5个
西兰花 小半个 红肠 2根
以上配料不特定 大家可以自己换着来

超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法

超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解1

步骤1

来～各位食材大哥们～集合一下拍个照～
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解2

步骤2

番茄划十字纹稍稍焯水
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解3

步骤3

鲜菇一开四焯水断生
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解4

步骤4

西兰花切小朵焯水断生
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解5

步骤5

番茄去皮后切小块 鱿鱼洗干净切小块
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解6

步骤6

哈尔滨红肠切小块 虾去头去肠 我忘记拍虾了
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解7

步骤7

洋葱 蒜头切末 热锅冷油入锅煸炒出香味
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解8

步骤8

加入番茄 炒出香味
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解9

步骤9

加入红肠翻炒 嗯～那种烟熏烟熏的味道我超爱的
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解10

步骤10

加入洗干净的大米 翻炒大约2分钟 下去大米后翻炒一下再加水会更香
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解11

步骤11

加入清水或高汤 放高汤味道会更好 那我为什么放水呢 因为懒 放高汤的话盐量就需要适当减少了
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解12

步骤12

大火煮开后放入洗干净后去掉虾头的虾和鱿鱼 盖上盖子 焖煮至九成熟 就是米粒不透明了 但稍稍还有点硬的样子
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解13

步骤13

九成熟后加入白葡萄酒翻炒大概1分钟（没有的可以不加 只是我嗜酒而已......）再加入鲜菇翻炒均匀然后放入烤盘 码上西兰花 撒上马苏里拉芝士碎 放入预热好180℃的烤箱里烤10-15分钟 这步为什么那么一气呵成呢 因为我又忘记拍照了
超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法图解14

步骤14

登场 拉丝 完美 超足料的！

超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的烹饪技巧

按自家烤箱的脾气适当调整时间和温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-08

©本菜谱的做法由 林蚊蚊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烤 饭 主食

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