麻婆豆腐—不辣版

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特别喜欢吃麻婆豆腐，特别下饭的一道菜，因为不能吃辣，就做个不辣版的麻婆豆腐，自我感觉比饭店的还好吃，不信你试试。

麻婆豆腐的用料

豆腐 400克 郫县豆瓣酱 2茶匙
干辣椒 4个 蒜瓣 3个
葱 1根 姜 3片
花椒 1茶匙 白胡椒粉 少些
肉糜 50克

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐—不辣版的做法图解1

步骤1

葱姜蒜干辣椒切碎备用。
麻婆豆腐—不辣版的做法图解2

步骤2

不老不嫩的豆腐切成小丁。
麻婆豆腐—不辣版的做法图解3

步骤3

水烧开，将豆腐放入锅中煮片刻定型。
麻婆豆腐—不辣版的做法图解4

步骤4

锅内放油烧热，将生姜干辣椒炒香，放蒜末、葱、花椒爆香。
麻婆豆腐—不辣版的做法图解5

步骤5

放入豆瓣酱炒匀。
麻婆豆腐—不辣版的做法图解6

步骤6

放入肉末炒匀，放一品鲜酱油、盐炒匀。
麻婆豆腐—不辣版的做法图解7

步骤7

放入豆腐翻炒1分钟，加鸡精、胡椒粉炒匀出锅。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-09

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

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