#年味十足的中式面点#

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做个好吃，又好看的南瓜形豆馅小馒头

#年味十足的中式面点#的用料

南瓜 225g 酵母 7g
面粉 375g 豆沙馅 360g

#年味十足的中式面点#的做法

#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

南瓜洗干净去籽，去皮，上锅蒸熟
#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜取出，用小勺压成泥，倒入酵母搅匀
#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

加入面粉搅匀
#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，放到温暖处进行发酵，两倍大，拿出来排气
#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5

案板上撒些干面粉，把面团分成12份揉圆
#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6

豆沙馅30g一个，分成12个揉圆
#年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7

面团按扁，擀面杖放入豆沙馅，包好揉圆
#年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8

准备好白棉线，四根按“米”字形，面团放在线的交叉中心位置，棉线收钱向上系好，稍微松一点
#年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9

系好的面团，之间要留些空隙，放入温暖处进行二次发酵
#年味十足的中式面点#的做法图解10

步骤10

发酵完成后，冷水入锅，大火蒸20分钟，蒸好取出，用小剪子剪掉棉线，将砂糖橘的顶端取下，用来做南瓜蒂
#年味十足的中式面点#的做法图解11

步骤11

进行装饰，南瓜豆馅小馒头完成

#年味十足的中式面点#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 快乐烘培DIY 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常味 蒸锅 锅具

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