暖身羊肉汤

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暖身羊肉汤的用料

羊腿肉 150g 葱白 两段
姜 3-4片 盐 适量
生抽 适量 芝麻酱 2-3勺
酱豆腐 1小块 韭菜花酱 1小勺
青蒜 适量 小葱 适量
香菜 适量 白胡椒粉 适量

暖身羊肉汤的做法

暖身羊肉汤的做法图解1

步骤1

鲜羊腿肉切成片。
暖身羊肉汤的做法图解2

步骤2

锅里放冷水、葱段、姜片，加入羊肉片，煮到开锅。
暖身羊肉汤的做法图解3

步骤3

改小火，撇净所有血沫。
暖身羊肉汤的做法图解4

步骤4

估计肉熟了，加入适量生抽、盐、白胡椒粉，根据个人口味调整咸淡，再煮一小会儿。
暖身羊肉汤的做法图解5

步骤5

期间准备酱料，碗里放入芝麻酱、酱豆腐、韭菜花酱，加一点水，搅拌均匀后，倒入肉汤里，搅拌均匀后即可出锅。
暖身羊肉汤的做法图解6

步骤6

青蒜、小葱、香菜，分别切碎，撒入肉汤里即可。
暖身羊肉汤的做法图解7

步骤7

成品。

暖身羊肉汤的烹饪技巧

青蒜苗是激发羊肉汤鲜香和去腥的材料，最好不要省，葱花香菜可以随喜好删减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 天然呆的焦虑世界观 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 汤 煮锅

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