小熊豆沙馒头

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新良的这款黑全麦粉和普通面粉不一样，它有一种颗粒感，不像普通面粉那么细腻，但是这种颗粒感更加强了它的嚼劲，使口感更丰富，层次更鲜明

馒头的用料

新良黑麦面粉 250克 白面粉 50克
酵母 五克 红曲粉 5克
南瓜粉 5克 菠菜粉 5克
竹炭粉 3克

馒头的做法

#年味十足的中式面点#小熊豆沙馒头的做法图解1

步骤1

黑麦粉倒入温水和四克酵母，放在温暖的地方发酵
#年味十足的中式面点#小熊豆沙馒头的做法图解2

步骤2

白面倒入两克酵母发酵
#年味十足的中式面点#小熊豆沙馒头的做法图解3

步骤3

加入蔬菜粉揉成不同颜色面团
#年味十足的中式面点#小熊豆沙馒头的做法图解4

步骤4

黑麦粉发酵成功取56克分成九个面团，豆沙馅也是九个
#年味十足的中式面点#小熊豆沙馒头的做法图解5

步骤5

每个面团包裹一个馅料
#年味十足的中式面点#小熊豆沙馒头的做法图解6

步骤6

如图做出小熊的样子
#年味十足的中式面点#小熊豆沙馒头的做法图解7

步骤7

六寸蛋糕模，先放小熊再依次放最外层的面团，然后再点缀中间彩色面团
#年味十足的中式面点#小熊豆沙馒头的做法图解8

步骤8

剩余面团做你想做的造型
#年味十足的中式面点#小熊豆沙馒头的做法图解9

步骤9

冷水上锅蒸20分钟，

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 蒸 主食 馒头

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