玉米面红枣发糕

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玉米是我们生活中随处可见的食物,它有着比较丰富的营养价值,而且玉米的吃法有很多中,新鲜的玉米可以煮着吃,或者是用米面做窝头吃,由于玉米面没有粘性不能用来包饺子,但是玉米饺子粉的出现既满足大家对玉米营养的需求,又能包饺子。还能做灌汤包,发糕,包子,面条,窝头等任何面食。今天选用的新良玉米饺子粉，粉质细腻，色泽金黄，还有满满的玉米香。一做好马上就吃光了。

玉米面红枣发糕的用料

新良玉米饺子粉 200克 酵母 2克
红枣 10个 枸杞 适量
温水 200毫升 白糖 50克

玉米面红枣发糕的做法

玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

准备好材料
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

把2克酵母倒入温水中，用筷子搅拌至酵母融化，玉米饺子粉吸水性比较强，所以温水需要200克。
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

红枣去核剁碎，枸杞洗干净，
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

把白糖加入玉米饺子粉中搅拌，然后加入酵母水，用刮刀翻拌均匀，
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5

加入红枣碎翻拌均匀
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6

模具抹上点玉米油防粘
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7

把玉米糊倒入模具中，刮刀沾点水，然后把玉米糊抹平
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8

摆上枸杞，也可不用
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9

放烤箱中25度左右发酵40分钟至2倍大，也可放在温暖的地方发酵
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解10

步骤10

冷水下锅中火蒸25分钟，再闷5分钟
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解11

步骤11

出锅后轻轻扒一下四周，然后倒盖轻摔一下就出来了，可以切块，切片来吃
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解12

步骤12

成品
玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#的做法图解13

步骤13

成品

玉米面红枣发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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