山楂糕

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冬天吃山楂糕酸酸甜甜，凉丝丝的，瞬间回到小时候，自己做了0添加的山楂糕才知道，完全靠山楂自己的力量是无法凝结成果冻状的，而且果肉氧化后会变成粉嘟嘟的颜色，可想而知外面又红又Q的山楂糕是加了多少的添加剂~其实做不成完整的块状也没关系，可以当成山楂酱抹面包片也是非常好吃滴

山楂糕的用料

山楂 冰糖

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

首先把山楂用盐水泡十分钟左右清洗干净
山楂糕的做法图解2

步骤2

去核去蒂
山楂糕的做法图解3

步骤3

放入砂锅里加水加冰糖，冰糖我加了两大把，水也加的没过了山楂，因为我想喝山楂水，嘻嘻 熬煮10分钟左右，山楂完全煮软，放着晾凉
山楂糕的做法图解4

步骤4

用料理机打成泥，如果没有料理机就用细筛子粘成泥
山楂糕的做法图解5

步骤5

重新倒进锅里熬，要用铲子不断翻拌，因为不再有那么多水，小心糊锅，最后熬到这种挂一大块在铲子上不掉，就可以啦
山楂糕的做法图解6

步骤6

装在玻璃盒里，铺平，放进冰箱里随吃随拿。我是用勺挖着吃的，因为比较软，不太好切成块状，但是口感还是比较细腻的
山楂糕的做法图解7

步骤7

山楂水，又漂亮又好喝，酸甜开胃

山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 北北的日食记 编写，未经授权不得转载

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