玉米粉素饺子

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很有幸收到新良玉米饺子粉试用。用来给家人包了素馅饺子，新良玉米饺子粉有玉米的原色、原香，也兼具小麦面粉的劲道和韧性。煮好的饺子淡淡的黄色清爽诱人，咬一口爽滑细腻，家人都爱吃。

玉米粉素饺子的用料

#面团 新良玉米饺子粉 250克
40度温水 120克 #馅料
黄瓜 2根 鸡蛋 4个
干香菇 10朵 干黄金菇 10克
蚝油 1汤匙 盐 4克
食用油 15克 姜粉 1克

玉米粉素饺子的做法

#年味十足的中式面点#玉米粉素饺子的做法图解1

步骤1

新良玉米饺子粉
#年味十足的中式面点#玉米粉素饺子的做法图解2

步骤2

取250克新良玉米饺子粉倒入拌面盆，加120克40度温水和面，新良玉米饺子粉有玉米的原色，原香
#年味十足的中式面点#玉米粉素饺子的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，放入拌面盆内，覆盖保鲜膜，醒面15分钟
#年味十足的中式面点#玉米粉素饺子的做法图解4

步骤4

醒面的时间我们来处理馅料，我今天吃黄瓜蘑菇鸡蛋素馅的。大家喜欢吃什么馅料的自己尽情发挥，想吃的都可以试试。黄瓜擦丝加盐杀水3-5分钟再挤去多余水分，鸡蛋打蛋液入油锅滑炒至小碎粒，提前泡发好的香菇和黄金菇挤干水切碎，黄瓜鸡蛋蘑菇碎放入大碗，加香油，蚝油，盐，姜粉拌匀
#年味十足的中式面点#玉米粉素饺子的做法图解5

步骤5

取出面团，新良玉米饺子粉揉面很轻松，手揉两三分钟面团就很光滑细腻，而且劲道韧性好
#年味十足的中式面点#玉米粉素饺子的做法图解6

步骤6

搓细条，分大小均匀的小剂子
#年味十足的中式面点#玉米粉素饺子的做法图解7

步骤7

擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮
#年味十足的中式面点#玉米粉素饺子的做法图解8

步骤8

加入馅料包成饺子，我包的饺子不够优雅，就不教授大家包法了，相信你们包得都比我好看
#年味十足的中式面点#玉米粉素饺子的做法图解9

步骤9

锅烧水，水开后下入饺子，中火煮5-6分钟即可，肉馅的多煮2-3分钟
#年味十足的中式面点#玉米粉素饺子的做法图解10

步骤10

新良玉米饺子粉做的饺子皮劲道爽滑，还有清清的玉米原香味

玉米粉素饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载

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