青汁红豆土司

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青汁到底是什么 青汁是以大麦若(嫩叶为主要原料的，咱们国内并没有大麦若叶。当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，故选幼苗为原料。 青汁，是碱性植物之王，可综合酸碱平衡，调节易胖体质。大麦若叶粉是碱性食物，吃多碱性食物的好处就是四个字“酸碱平衡”，具体讲多吃碱性食品身材苗条皮肤好，消除疲劳、清除宿便 我现在天天喝，有点草昧，但烘焙食物就一点都没有

青汁红豆土司的用料

高筋面粉 260克 牛奶 100-110克
酵母 4克 青汁粉 9克
蛋白 70克 细砂糖 40克
细盐 3克 黄油 30克
蜜豆或者红豆沙 适量，如果市售的少加，多了会増加甜度

青汁红豆土司的做法

青汁红豆土司的做法图解1

步骤1

除黄油外将所有材料揉至扩展阶段后加入黄油将面团揉至完全阶段，用手能撑出坚韧不易破的薄即可，盖上保鲜膜。
青汁红豆土司的做法图解2

步骤2

发酵至2~2.5倍大
青汁红豆土司的做法图解3

步骤3

拿出来，拍拍打打，擀面棍排气
青汁红豆土司的做法图解4

步骤4

三折
青汁红豆土司的做法图解5

步骤5

两头擀薄，涂上蜜豆或者红豆沙
青汁红豆土司的做法图解6

步骤6

顺一侧着起，不需要过紧，但也不要进去空气。
青汁红豆土司的做法图解7

步骤7

这样
青汁红豆土司的做法图解8

步骤8

侧面
青汁红豆土司的做法图解9

步骤9

放进土司盒室温发酵至八分满后盖上土司盖
青汁红豆土司的做法图解10

步骤10

烘培温度:我的烤箱哈，330F38分钟 国内烤箱180度40分钟差不多
青汁红豆土司的做法图解11

步骤11

又是板砖一块，我的最爱。
青汁红豆土司的做法图解12

步骤12

我家三岁小老鼠给偷吃一块
青汁红豆土司的做法图解13

步骤13

拍照只能躺着了，哈哈，湊合看哈

青汁红豆土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-14

©本菜谱的做法由 晓廷爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 吐司 甜 烤

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