福气满满玉米福袋

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福气啦过新年，祝大家新年快乐！春节将至，做点福袋馒头，接住满满的福气吧！ 用新良玉米饺子粉做馒头，自带玉米清新香气和金灿灿的漂亮颜色，团团圆圆，福福气气！

福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的用料

新良玉米饺子粉 250克 清水 145克
白砂糖 10克 盐 0.5克
干酵母 3克 甜菜根粉 适量

福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法

福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

取配方内一点清水化开酵母备用。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

把玉米粉倒在案板上，中间窝洞，放入糖和盐。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

分次分量倒入清水和酵母水，慢慢把面粉揉合。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

揉至面团表面非常光滑。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5

把面团搓成长条，切开大小均等的小剂子。预留一个小剂子不包馅。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6

取一个小剂子，用擀面杖擀成约0.5CM厚的圆面皮，包入豆沙馅。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7

用虎口法轻轻收口，不用全部收紧收齐，做成袋口褶皱状即可。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8

把预留的小剂子混合适量甜菜根粉，充分揉匀，切出一小块搓成长条红绳状。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9

把红绳在袋口绕一圈，绑个松结。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解10

步骤10

馒头垫上包子纸，放入蒸锅。锅里提前倒入足量清水，烧至40度左右，摸着不烫手。馒头在锅里饧发15分钟。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解11

步骤11

直接开大火开蒸15分钟。约5分钟上汽后，转中火蒸。蒸好后在锅里焖5分钟再开盖。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解12

步骤12

成品图。
福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的做法图解13

步骤13

细节图。

福气满满玉米福袋#年味十足的中式面点#的烹饪技巧

1、面要揉透，蒸出的成品才会表面光滑。2、发酵时间以面团状态为准，轻按面团侧面有弹性即可。3、可以包入自己喜欢的其它馅料。4、没有甜菜根粉可以用红曲粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-14

©本菜谱的做法由 KK琦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 主食 蒸锅

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