胶原蛋白NO·1 | 酱香鸡爪

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【吃货推荐✨】： 酥、软、绵 甜、香、辣 这种红烧方式绝了！

酱香鸡爪的用料

鸡爪 9个 生姜 3片
香叶 3片 八角 2个
花椒 5-6粒 干辣椒 2-3个
料酒 2勺 清蜜罗 1.5勺
肉桂粉 1茶匙 酱油 2勺
海盐 少许

酱香鸡爪的做法

胶原蛋白NO·1 | 酱香鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪焯水，洗净沥干
胶原蛋白NO·1 | 酱香鸡爪的做法图解2

步骤2

锅内热油，加鸡爪煸炒，加姜片、香叶、八角、胡椒、料酒、酱油、少许海盐调味。
胶原蛋白NO·1 | 酱香鸡爪的做法图解3

步骤3

加肉桂，加水，大火烧开转小火炖煮40分钟（我们用的是高压锅，放少许水压5-8分钟即可）
胶原蛋白NO·1 | 酱香鸡爪的做法图解4

步骤4

盛出，浇上汤汁
胶原蛋白NO·1 | 酱香鸡爪的做法图解5

步骤5

撒上香菜，开吃～，拉丝的酱，酥软的口感～完美！

酱香鸡爪的烹饪技巧

一定！一定！一定！要乘热吃哦～（重要是的说三次）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-16

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分类： 无水印 家常味 炖 下酒菜 家常菜

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