芋头糕

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芋头糕的用料

莲藕 1小节 芋头 半个
腊肠 半根 粘米粉 适量
淀粉 适量 清水 适量

芋头糕的做法

步骤1

粘米粉中加入玉米淀粉混合， 再加入清水搅拌成流动的液体状。

步骤2

莲藕芋头腊肠各切成小丁。

步骤3

锅倒油烧热后， 倒入莲藕芋头腊肠丁大火翻炒2分钟。

步骤4

接着加入盐，生抽，蚝油，翻炒入味。

步骤5

然后倒入步骤①的面糊中搅拌均匀。

步骤6

最后倒入模具中。

步骤7

放入蒸锅大火蒸25~30分钟。

步骤8

晾凉后脱模切块。

步骤9

吃的时候放入锅中小火煎至两面金黄。

芋头糕的烹饪技巧

粘米粉和玉米淀粉的比例是5:1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-17

©本菜谱的做法由 菁和绿 编写，未经授权不得转载

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