葱姜炒花甲（花蚬）

精品
9873 浏览 1359 收藏
收藏
豆子的厨房
豆子的厨房 豆子的厨房
＋ 关注

葱姜炒花甲的用料

花甲 500g 葱姜丝
生抽 淀粉
盐 料酒

葱姜炒花甲的做法

葱姜炒花甲（花蚬）的做法图解1

步骤1

花甲吐净泥沙，洗净外壳，凉水下锅。
葱姜炒花甲（花蚬）的做法图解2

步骤2

放入适量料酒，大火煮，壳自动全开。
葱姜炒花甲（花蚬）的做法图解3

步骤3

捞出沥水备用。
葱姜炒花甲（花蚬）的做法图解4

步骤4

备好葱姜丝。
葱姜炒花甲（花蚬）的做法图解5

步骤5

凉油放入葱姜丝。中火煸至香味四溢，但不能干糊。
葱姜炒花甲（花蚬）的做法图解6

步骤6

放入煮好的花甲，转大火翻炒。烹入芡汁（芡汁由生抽、盐、淀粉、水勾兑而成）。
葱姜炒花甲（花蚬）的做法图解7

步骤7

起锅咯。芡汁中加入盐是为了避免盐撒不匀。

葱姜炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-05

©本菜谱的做法由 豆子的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 咸鲜 下酒菜 咸

葱姜炒花甲的其他做法更多

葱姜炒花甲的全部作品更多

上传我做的这道菜

葱姜炒花甲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱姜炒花甲（花蚬）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 葱姜炒花甲（花蚬）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活