西红柿鸡蛋热汤面

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冬季快速便餐不过是一碗热热乎乎的手擀面条哦

西红柿鸡蛋热汤面的用料

面条 半斤 西红柿 1个
鸡蛋 1个 葱花 炝锅少许
盐 半茶勺 糖 1茶勺
香油 少许

西红柿鸡蛋热汤面的做法

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解1

步骤1

西红柿洗净底部切小十字花刀
西红柿鸡蛋热汤面的做法图解2

步骤2

顶部挖去西红柿的死疙瘩（不知道名词此部位叫什么）
西红柿鸡蛋热汤面的做法图解3

步骤3

下入开水，上下两面各煮30秒，皮会像图上一样自动翻开。
西红柿鸡蛋热汤面的做法图解4

步骤4

直接放入凉水中，轻松就将整个西红柿皮剥下来了。
西红柿鸡蛋热汤面的做法图解5

步骤5

西红柿切小块备用。
西红柿鸡蛋热汤面的做法图解6

步骤6

葱花切好备用。
西红柿鸡蛋热汤面的做法图解7

步骤7

1个鸡蛋打散备用。
西红柿鸡蛋热汤面的做法图解8

步骤8

锅中下入比炒菜少的油量煸香葱花。
西红柿鸡蛋热汤面的做法图解9

步骤9

下入切好的西红柿，放入1茶勺糖、半茶勺盐，用勺子或铲子尽量把西红柿压出水分。
西红柿鸡蛋热汤面的做法图解10

步骤10

放入开水，把半斤手擀面下入煮熟。
西红柿鸡蛋热汤面的做法图解11

步骤11

将鸡蛋按顺时针倒入锅中，稍等片刻用铲子或勺搅散。
西红柿鸡蛋热汤面的做法图解12

步骤12

撒入白胡椒，滴入香油即可出锅。

西红柿鸡蛋热汤面的烹饪技巧

西红柿的维生素营养一定要是过油的哦各位要记住啊！这里还推荐一个快速剥西红柿皮的小窍门。请各位看制作细节吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-06

©本菜谱的做法由 欧媛TUTU 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 香 面条 主食

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