双耳拌鱿鱼

精品
1.4万 浏览 116 收藏
收藏
雨鸾
雨鸾 雨鸾
＋ 关注

双耳拌鱿鱼的用料

黑木耳 银耳
鱿鱼 荷兰豆
辣椒油 香油
味精 黄飞鸿麻辣花生
盐 白糖
白醋 蒜末

双耳拌鱿鱼的做法

双耳拌鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗净，撕去外面的一层薄膜。
双耳拌鱿鱼的做法图解2

步骤2

将鱿鱼切十字花刀（先横着切，别切断，然后竖着切，也不要切段，最后切成大小合适的块）。
双耳拌鱿鱼的做法图解3

步骤3

黑木耳和银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵备用。荷兰豆摘去老筋，洗净切成块。
双耳拌鱿鱼的做法图解4

步骤4

锅内放水烧开，然后放一点食盐，滴几滴食用油。
双耳拌鱿鱼的做法图解5

步骤5

先下黑木耳和银耳，然后放荷兰豆，入水焯一下。
双耳拌鱿鱼的做法图解6

步骤6

锅内的荷兰豆变成翠绿色，马上捞出放凉水中放凉。
双耳拌鱿鱼的做法图解7

步骤7

将切好的鱿鱼下锅焯水。
双耳拌鱿鱼的做法图解8

步骤8

鱿鱼在锅内一打卷，马上捞出，也放凉水中过凉，然后将所有的材料用笊篱捞出，控净水分。
双耳拌鱿鱼的做法图解9

步骤9

拿一小碗，放白醋，白糖，蒜末，辣椒油，盐，味精，香油，搅匀兑成调味汁。
双耳拌鱿鱼的做法图解10

步骤10

黄飞鸿麻辣花生用擀面杖擀碎；焯好的原材料放大碗中，浇上兑好的调味汁拌匀，最后撒麻辣花生即可。

双耳拌鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-06

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 拌 香 家常菜 凉菜

双耳拌鱿鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

双耳拌鱿鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双耳拌鱿鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 双耳拌鱿鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活