家常炸酱面
北方人对面食有着特别的喜欢与钟情,一日不吃如隔三秋,面食之一的面条,说到吃法就多种多样了,不再是北方专利,全国各地都有自己的特色,比如山西刀削面、北京炸酱面、兰州拉面、东北冷面、上海阳春面、四川担担面等等,别具一格,美味尽显,旅游或者出差到不同地方,一碗面是不能少的。
自己在家吃面几乎是随心所欲,没有那么多讲究,想怎么吃就怎么吃,清汤面、各种臊子面、酸菜面、炒面及各种网红吃法等,变着花样做。在做过众多面条中,强烈推荐这款家常炸酱面,做法上没有专业那么讲究,无论是从美味还是营养上呈现得淋漓尽致,一碗吃下去,肚子饱了,可嘴巴却还在想念,你说急不急人。
【家常炸酱面】
营养优势
1.营养均衡:小小一碗面就多一些的食材包含有7种,算上少量的有10多种,食材多样,种类齐全,人体能摄入更多营养物质,还能降低食品安全风险。
2.美肤护眼:胡萝卜和豌豆苗富含胡萝卜素,对全身皮肤及眼睛健康都非常有好处。
3.预防便秘:不同颜色蔬菜,特别是青豌豆和黑豆,给主食加持力量,让面条不在精细化,防治便秘效果好。
家常炸酱面的做法

步骤1
胡萝卜、白萝卜切丝,我是用擦丝器直接擦出来的,洋葱、蒜切小,肉丁备好。我们是家常做法,家里有什么现成食材也可以拿来用,不一定非要和图片中或者别人一模一样,对生活的态度对了,怎么样做出来都是营养又美味的。
步骤2
锅中水烧开,放入黑豆煮2分钟,放入青豌豆一起煮。青豌豆比黑豆容易熟,为了两个同时熟所以得先煮黑豆,另外黑豆是提前泡了一夜的。不好掌握熟的时间者,可放进嘴巴尝一尝,熟了捞出,青豌豆是浮在水上面,黑豆沉在水下,捞出时正好可以分开放,便于后边码面上面。家常炸酱面的烹饪技巧
友情提示:
1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你一样。
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创建时间:2019-01-17
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