香辣蒜心炒肉卷

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小果豆、
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这个菜我个人很喜欢吃的很香。

蒜心炒肉卷的用料

蒜心 250g 肉卷 200g
辣椒干 适量 小米椒 适量
盐 适量 鸡精 适量
生抽 适量 老抽 适量
耗油 适量 料酒 适量

蒜心炒肉卷的做法

香辣蒜心炒肉卷的做法图解1

步骤1

将干辣椒和小米椒切成段放在一起
香辣蒜心炒肉卷的做法图解2

步骤2

将蒜心洗干净切好
香辣蒜心炒肉卷的做法图解3

步骤3

将肉卷切成片
香辣蒜心炒肉卷的做法图解4

步骤4

把肉卷放入锅中，过一下油捞出
香辣蒜心炒肉卷的做法图解5

步骤5

将蒜心也放入锅中炸一下捞出
香辣蒜心炒肉卷的做法图解6

步骤6

将捞出的肉卷放蚝油、老抽、搅拌均匀腌一下
香辣蒜心炒肉卷的做法图解7

步骤7

最后把辣椒段和小米椒一起放入锅中爆香，再将蒜芯放入锅中翻炒八九秒再将肉卷放入锅中，一起翻炒，最后调料，起锅。

蒜心炒肉卷的烹饪技巧

最后调料的时候放入、盐、鸡精、生抽、蚝油、耗油可以少放一点，因为你之前腌的时候放了一点的，最后再倒入料酒，翻炒几下就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

©本菜谱的做法由 小果豆、 编写，未经授权不得转载
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