阿基師家常菜–茭白筍炒肉絲

精品
1.3万 浏览 69 收藏
收藏
丫咪咪
丫咪咪
＋ 关注


當令的茭白筍，要怎麼炒才會又脆又甜又好吃呢？ 爆香料又要用什麼才對呢？

茭白炒肉丝的用料

茭白筍 300g 五花肉絲 75g
泡發乾香菇絲 1大匙 薑末 1大匙
蒜末 1大匙 高湯 50cc
蔥花 1大匙 魚露 1大匙
胡椒粉 1小匙

茭白炒肉丝的做法

步骤1

茭白筍削去外皮，逆紋切薄片後，再切絲備用。

步骤2

熱鍋加少油，油溫150度，下茭白筍過油3秒鐘，撈起備用。

步骤3

同上鍋餘油，下五花肉絲、香菇絲炒香，下薑末、蒜末炒香，再下高湯煮入味，下做法2、調味料、蔥花拌勻即可。

茭白炒肉丝的烹饪技巧

1.茭白筍切絲，再過油炒熟，清甜又脆口 2.加入乾香菇絲，增加香氣，茭白筍更美味!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-07

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

茭白炒肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

茭白炒肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 阿基師家常菜–茭白筍炒肉絲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 阿基師家常菜–茭白筍炒肉絲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活