海鲜饭（随意版）

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对于住在海边的我 新鲜的海鲜不管怎么做都超级好吃 海鲜饭也做的超级随意 都是当季什么海鲜多就放什么海鲜 米饭吸收了海鲜的鲜美 加上番茄的酸甜，还有萨拉米增味 每次做我们家都是舔锅的节奏

海鲜饭的用料

大米 一碗 大蒜 2-3瓣
洋葱 半个 西红柿 大的一个
甜椒 半个 鲍鱼汁 一大勺
盐 适量（按照自己的口味） 黑胡椒碎 适量（按照自己口味）
贻贝 10几个 贝壳 10几个
鱿鱼 2个 鲜虾 10几个
白玉菇 少许 萨拉米 10几片
鸡汤 适量 糖 一小勺

海鲜饭的做法

海鲜饭（随意版）的做法图解1

步骤1

大米泡一个晚上备用，早上起床把食材全部洗干净，切好备用
海鲜饭（随意版）的做法图解2

步骤2

锅里倒比平时炒菜多的油，开小火放大蒜碎炒香
海鲜饭（随意版）的做法图解3

步骤3

把洋葱也倒进去炒出香味成透明状
海鲜饭（随意版）的做法图解4

步骤4

甜椒，西红柿倒进去炒出西红柿汁
海鲜饭（随意版）的做法图解5

步骤5

把泡好的大米沥干水分倒进去翻炒
海鲜饭（随意版）的做法图解6

步骤6

接下来倒萨拉米，白玉菇翻炒
海鲜饭（随意版）的做法图解7

步骤7

加入鸡汤没过食材高一点点，不要太多鸡汤，因为蔬菜类会出汁，不然海鲜饭会太软烂，加入适量的盐，黑胡椒碎（适合自己的家的咸淡）一大勺的鲍鱼汁，一小勺糖蜂翻炒，之后就不用翻动食材了，大火焖煮15分钟左右
海鲜饭（随意版）的做法图解8

步骤8

等水分没有多少了就可以摆上海鲜，非常随意的摆法，想怎么摆就怎么摆，盖上锅盖继续焖煮8-10分钟左右，
海鲜饭（随意版）的做法图解9

步骤9

等汤汁收干，海鲜也熟了，海鲜饭就大功告成啦，吃之前可以放点香菜，就可以开动了，过年一大锅放上去，真的是方便，又好看还能吃饱，不行我先替你们吃一碗，哈哈哈
海鲜饭（随意版）的做法图解10

步骤10

成品图
海鲜饭（随意版）的做法图解11

步骤11

成品图
海鲜饭（随意版）的做法图解12

步骤12

成品图
海鲜饭（随意版）的做法图解13

步骤13

成品图

海鲜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-19

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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