电饭煲蒸蛋糕

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侄子嗓子做手术了，要吃软食，用电饭煲做了一个蒸蛋糕貌似很受欢迎呢

蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米油 20ml
牛奶 225ml 白砂糖 70g
低筋面粉 120g 白醋 2滴
大枣 1个

蛋糕的做法

电饭煲蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄里下的10克糖20克玉米油225克纯牛奶打成蛋黄液
电饭煲蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加2滴白醋60克白糖分三次用打蛋器打发
电饭煲蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄液和面粉打成面糊
电饭煲蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

模具刷上玉米油
电饭煲蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

把打发的蛋白分三次和面糊拌匀
电饭煲蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

把蛋糕液倒八模具中墩几下排出气泡
电饭煲蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

放上大枣碎盖上保鲜膜上锅蒸
电饭煲蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

蒸煮功能40分钟
电饭煲蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

放凉脱模具

蛋糕的烹饪技巧

用的容器要无油无水不然蛋白不好打发，蒸完不要马上打开盖子防止回缩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-19

©本菜谱的做法由 冰咖啡果果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 蒸

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