山药炒肉

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山药炒肉的用料

山药 猪肉
辣椒 料酒
油 生粉
醋 盐
生抽

山药炒肉的做法

步骤1

把肉的部分肥肉剔出来熬油，把精肉切条状和少许生粉与水搅拌

步骤2

把山药切片过水后，锅内烧好水把山药焯一次水后捞出，两分钟左右

步骤3

倒入少许油，把剔出来的肥肉下油锅焯炒出肉油，后放入辣椒，炒出辣味后放入猪肉条，倒入料酒、一点醋、一点盐和一点生抽，这里记住是用红椒炸出辣味，绿椒最后放入点缀

步骤4

倒入锅里一点水，倒入山药，一起炒五分钟左右后完成
山药炒肉的做法图解5

步骤5

完成

山药炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-15

©本菜谱的做法由 圈zz 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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