家乡萝卜丸子

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突然好怀念家乡的萝卜丸子，过年回不了家，自己做来吃，吃饱不想家~

萝卜丸子的用料

胡萝卜两根	洋葱一个
葱花一大把	包菜可换别的蔬菜
鸡蛋两个	面粉一杯
黑胡椒	盐
生抽一点点	糖一点点
十三香适量	香油几滴
植物油一大锅

萝卜丸子的做法

步骤1

包菜洋葱切沫，胡萝卜擦丝，与葱花一起放盆里，加点盐静置一会儿

步骤2

出的水千万不要倒，加俩鸡蛋搅拌均匀，加黑胡椒十三香少量盐生抽和糖调味，全凭个人口味来调哈~不过不要太复杂的味道，我觉得这样就挺好

步骤3

最后一点点加面粉搅匀，直到如图所示的稠度，不要加水哦~面粉不用加特别多的，成糊能把所以材料混一起就行，第几滴香油提香

步骤4

然后烧热油，利用勺子挤丸子下去炸至金黄就行啦~

步骤5

妈妈说再吃的时候再过次油更好吃哦~

萝卜丸子的烹饪技巧

包菜可以换成别的比如豆芽，白菜什么的，不过一定切到够细的沫~胡萝卜本身甜甜的配黑胡椒不是一般的有味道啊~加香油是家乡丸子的法宝哦~会让你回忆起什么的~炸好的丸子可以直接吃可以下火锅可以煮砂锅可以醋溜可以红烧想怎么吃怎么吃，最好吃的还是再过次油~~更焦脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-18

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