顶级枣香八宝饭

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枣香八宝饭的用料

新疆和田骏枣 东北有机糯米
东北有机大黄米 宁夏枸杞
东北有机红豆 兰州干百合
河南焦作铁棍山药 新疆香妃葡萄干

枣香八宝饭的做法

步骤1

糯米和大黄米淘洗干净，加水上锅蒸，45分钟左右

步骤2

大枣加水煮成枣汤，煮好后放凉，红豆事先泡水

步骤3

把糯米放入枣汤中，和红豆水一起放入锅中蒸

步骤4

干百合、枸杞事先泡水，百合泡2-3小时，铁棍山药带皮切片

步骤5

糯米和红豆蒸到一半时，可以把山药片放进去一起蒸

步骤6

所有的材料蒸好以后，热锅加一点油，把红豆炒出水分，红豆炒至黏黏的时候加山药、白糖，炒成红豆馅

步骤7

准备好一个大小合适的碗，在碗里抹一层油，铺上保鲜膜，按照您的喜好在碗底铺上大枣、葡萄干、枸杞、百合等，较好的一面朝下放，可以铺成某种形状

步骤8

手上抹一点油，把蒸好的糯米捏成饼状，铺在碗里，压实，接下俩铺一层黄米，第三层铺枣汁糯米，最后中间填入豆沙馅

步骤9

八宝饭连保鲜膜一起取出，捏紧，整理一下形状后就可以把保鲜膜取下，扣在盘子里

步骤10

最后整个上锅蒸五分钟即可

枣香八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-19

©本菜谱的做法由 爱奇艺 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 香 主食 江西菜

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