泰汁脆皮鱼

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泰汁脆皮鱼的用料

鲤鱼 鱼露
柠檬 红绿小米椒
洋葱 香菜
大蒜 白醋
白糖 柠檬

泰汁脆皮鱼的做法

步骤1

将鱼切短，从鱼脊柱劈开，鱼鳞保留。蒜切片，洋葱，小米椒切小段

步骤2

将1勺鱼露、两勺白醋、两勺半白糖少量生抽放入碗里调匀并放入碗里蒸熟

步骤3

将熬好的泰国汁放入碗中并趁热放入柠檬片，待凉后加入洋葱，青红小米椒，大蒜搅拌均匀

步骤4

锅中放入大量的油，待油热后将带有鱼鳞的鲤鱼放入锅中炸至鱼鳞立起来并盛金黄色成盘

步骤5

将调好的泰国汁倒在炸好的鱼上即可享用

泰汁脆皮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-21

©本菜谱的做法由 爱奇艺 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸 香

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