什锦炒饭

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什锦炒饭的用料

米饭 小半碗 白菜【可用卷心菜，黄瓜】 2大片
肉末 50克 洋葱 半个
胡罗卜 3分之1 鸡蛋 1个

什锦炒饭的做法

什锦炒饭的做法图解1

步骤1

将材料备好，菜'切成细丁。
什锦炒饭的做法图解2

步骤2

锅下少许油，加肉末，洋葱，胡萝卜开中火煸炒。
什锦炒饭的做法图解3

步骤3

炒至肉焦香后加一只蛋划散炒熟。
什锦炒饭的做法图解4

步骤4

再加青菜，米饭。
什锦炒饭的做法图解5

步骤5

加盐，胡椒，少许生抽继续煸炒，此时小火，不急，直至炒至白菜熟软饭粒吸取菜汁后松软可口便可。此过程我用了八分钟，最后点鸡精就可以了。

什锦炒饭的烹饪技巧

米饭不要超过总材料的5分之2，做任何一步都要到位，到最后各种菜的香味直直入口，鲜香的不得了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-21

©本菜谱的做法由 媚惑 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 香 炒饭 主食 饭

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