烤箱料理_荷葉飄香雞

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只要以荷葉包裏，經過一番烘烤，就能輕而易舉的聞到專屬荷葉的淡淡清香，屬於夏日美食的清爽口感，吃來最為不油不膩。

荷叶鸡的用料

雞腿 2隻 白山藥 600公克
荷葉 5張 A料_辣豆瓣醬 3大匙
甜麵醬 3大匙 米酒 2大匙
白糖 1大匙

荷叶鸡的做法

烤箱料理_荷葉飄香雞的做法图解1

步骤1

雞腿洗淨、剁成長方塊，加入Ａ料醃漬約30分鐘。

步骤2

白山藥去皮，均切成長方厚片。
烤箱料理_荷葉飄香雞的做法图解3

步骤3

荷葉泡軟，裁切適當大小，攤開，依序放入山藥、雞腿，包捲後以棉線 固定。

步骤4

將荷葉雞移入已預熱烤箱，以上下人均170℃，烘烤90分鐘即可取出。

荷叶鸡的烹饪技巧

一般在中藥行或者迪化街、中鳳三街這些地方可以買到乾燥的荷葉，荷葉使用前要先以冷水浸泡至軟，才不會一經包捲就碎裂開來。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-27

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 香 小吃

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