南瓜派

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万圣节南瓜派

南瓜派的用料

低筋面粉（派皮） 90克 黄油（派皮） 40克
糖（派皮） 20克 盐（派皮） 1克
南瓜（派馅儿） 120克 糖（派馅儿） 15克
牛奶（派馅儿） 30克 奶油奶酪（派馅儿） 20克

南瓜派的做法

步骤1

黄油软化，把面粉倒进去，搓成很小的颗粒。加入盐，20克糖，半个蛋黄。少许水。和成面团。包裹保鲜膜放冰箱冷藏1小时左右

步骤2

南瓜切块蒸熟，捣成泥，加入15克糖，一个鸡蛋，30克牛奶，软化的20克奶油奶酪。搅拌成均匀的糊

步骤3

把面团从冰箱里拿出来，用擀面杖擀成面片，放入6寸派盘，厚度要均匀。在面饼上扎洞，放烤箱200度考8分钟
南瓜派的做法图解4

步骤4

把派皮从烤箱拿出来倒入南瓜糊，入烤箱200度考10分钟，再调165度考30分钟。出炉

南瓜派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-29

©本菜谱的做法由 yoonjae_帽帽 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙 蛋挞

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