红烧牛腩

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红烧牛腩的用料

牛腩 500克 土豆 一个
姜 一块 耗油 一勺
白糖 三四颗 料酒 两勺碗
盐 适量 豆瓣酱 一勺
黄豆酱 一勺 葱 三四段
蒜 三四瓣 干辣椒 适量
老抽 一勺

红烧牛腩的做法

红烧牛腩的做法图解1

步骤1

准备食材将牛腩切块
红烧牛腩的做法图解2

步骤2

土豆切块
红烧牛腩的做法图解3

步骤3

准备调料 葱姜蒜（我们家没有葱用蒜苗代替） 干辣椒 卤料包 冰糖
红烧牛腩的做法图解4

步骤4

将牛肉焯水，焯水时加入几片姜、一勺料酒
红烧牛腩的做法图解5

步骤5

焯过水的牛肉冲洗干净沥干水分备用
红烧牛腩的做法图解6

步骤6

锅中倒油 油热放入豆瓣酱炒出红油 将葱姜蒜干辣椒放入锅中煸炒出香味 倒入牛肉翻炒
红烧牛腩的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后放入黄豆酱及老抽、蚝油
红烧牛腩的做法图解8

步骤8

加水没过牛肉 水开后将肉倒入电压力锅
红烧牛腩的做法图解9

步骤9

电压力锅中放入卤料包、冰糖后再将牛肉倒入 电压力锅选择炖牛肉的选项即可
红烧牛腩的做法图解10

步骤10

电压力锅到时间以后将炖过的牛肉倒入炒锅中并放入土豆一起再炖15分钟左右即可
红烧牛腩的做法图解11

步骤11

装盘即可

红烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 爱吃的老乐 编写，未经授权不得转载

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