虾皮蒜苗鸡蛋

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..木子～～
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简单鲜美的一道菜。

虾皮蒜苗鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 蒜苗 1-3棵
虾皮 1小把 盐 适量

虾皮蒜苗鸡蛋的做法

虾皮蒜苗鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中。

步骤2

蒜苗切小小丁（如想颜色更好，还可加些红椒的小小丁），加入蛋液。

步骤3

虾皮加入蛋液，放少许盐，将蛋液打散。

步骤4

锅中加入油，大致5成热时倒入蛋液，待略微凝固后翻炒至熟，盛出即可。

虾皮蒜苗鸡蛋的烹饪技巧

1，蒜苗粗细不同，用量依个人喜好，但不要太多，会遮盖鸡蛋的味道。 2，鸡蛋要嫩一点味道更鲜。 3，虾皮有咸度，所以盐要少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-29

©本菜谱的做法由 ..木子～～ 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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