喜饼+南瓜豆沙味

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lizhenping1956
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花生油做喜饼，喜饼味道好。早餐要吃的有声有色，是要花费一定的时间去摸索，经常变化着吃才有味，今天这款的喜饼也不错，香甜可口深受喜爱。

喜饼的用料

中筋粉 250克 泡打粉 5克
鸡蛋 2个 花生油 30克
盐 2克 细砂糖 30克
南瓜泥 30克 发酵粉 4克
豆沙馅儿 适量

喜饼的做法

#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解1

步骤1

将所有材料放入厨师机，先干材料，后液体。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解2

步骤2

厨师机揉面10分钟，检查面团硬湿度，太湿可以加面粉。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解3

步骤3

厨师机揉面至面粉结团，无需出膜状态。揉面完成整理、滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解4

步骤4

烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解5

步骤5

拿出整理一下过秤。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解6

步骤6

分成九个剂子，盖上保鲜膜。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解7

步骤7

取出一个剂子擀成圆饼。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解8

步骤8

放入豆沙馅儿。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解9

步骤9

包裹起来，收紧口子，一定要收老。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解10

步骤10

翻个身放入烤盘，也要盖上保鲜膜，这种饼风化很快的。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解11

步骤11

完成后依次放入烤盘，盖上保鲜膜。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解12

步骤12

送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解13

步骤13

发酵完成拿出轻轻的用手掌压一下成饼，再放入烤盘。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解14

步骤14

上面铺上烤盘纸。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解15

步骤15

再用金盘压着，烤制时不让蓬发。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解16

步骤16

烤箱预热至175度，烤盘送入烤箱中层烤制6分钟定型。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解17

步骤17

烤完拿出，将饼翻个身再移至金盘，放入底层烤制12分钟。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解18

步骤18

烤完拿出冷却。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解19

步骤19

漂亮的喜饼就完成了。
#多力金牌大厨带回家-北京站#喜饼+南瓜豆沙味的做法图解20

步骤20

切开看，内部组织完美，口感香甜。

喜饼的烹饪技巧

喜饼做法比较简单，面团无需出膜，但要做的可口还是要摸索，喜饼口感不能太硬，甜度也要掌握好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 lizhenping1956 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 烤箱 电器

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