家有喜事之喜饼

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多肉妃
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家有喜事、做些喜饼增添几分喜气

喜饼的用料

饼皮 面粉 400克
月饼转化糖浆 240克 玉米油或者花生油 100克
碱水 10克 红丝绒液/红曲米粉 15克/10克左右
枣泥馅 适量

喜饼的做法

#节日美味就这么简单#家有喜事之喜饼的做法图解1

步骤1

馅料分成25克左右一个、自己喜欢的馅料都可以
#节日美味就这么简单#家有喜事之喜饼的做法图解2

步骤2

这个面团是参照月饼的配方来的、操作方法和月饼一样、唯一的区别就是加了红丝绒液面粉量不变、加红曲米粉面分量适当减去红曲米粉的量、主要看面粉吸水性！面团分成约25克一个剂子、保鲜膜盖住防止饼皮风干！大约可以做35个
#节日美味就这么简单#家有喜事之喜饼的做法图解3

步骤3

包好模具压出形状
#节日美味就这么简单#家有喜事之喜饼的做法图解4

步骤4

怎么少得了双喜呢
#节日美味就这么简单#家有喜事之喜饼的做法图解5

步骤5

烤箱预热！烤前月饼喷薄薄一层水190度烤5分钟定型拿出来晾凉再盖锡纸180度烤15分钟左右即可
#节日美味就这么简单#家有喜事之喜饼的做法图解6

步骤6

快来沾沾喜气吧
#节日美味就这么简单#家有喜事之喜饼的做法图解7

步骤7

打包啦

喜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-19

©本菜谱的做法由 多肉妃 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 中国菜 香 甜 中式糕点
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