香甜松软的喜饼

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喜饼成品色微黄，香味扑鼻，香甜松软可口，特别好吃，还非常好保存，在中筋面粉外边放几天也不会像馒头那么硬。甚至口感比面包还好吃，所以深受人们的喜爱。

喜饼的用料

中筋面粉 250g 牛奶 25g
花生油 45g 细砂糖 60g
鸡蛋 2个 酵母粉 3.5g

喜饼的做法

#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解1

步骤1

首先将花生油称重。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解2

步骤2

将所有食材称重，准备好。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解3

步骤3

首先将花生油与鸡蛋加入面包桶中。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解4

步骤4

再加入白砂糖，牛奶。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解5

步骤5

加入面粉，最后加入酵母粉，启动面包机，揉面15分钟。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解6

步骤6

揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解7

步骤7

发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解8

步骤8

将发酵好的面团分割8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解9

步骤9

松弛好的面团收口朝下，捏紧，再揉圆。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解10

步骤10

放在垫好油纸的烤盘中，用收轻轻按压，并间隔距离。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解11

步骤11

放入东菱烤箱中层37°二次发酵20分钟。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解12

步骤12

发酵好的喜饼胚是原来两倍大，盖上一张油纸。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解13

步骤13

再放上一个烤盘，如图。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解14

步骤14

东菱烤箱上下管170°烤18-20分钟。(注意观察上色情况）
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解15

步骤15

香甜松软的喜饼出炉啦～
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解16

步骤16

娃经不住诱惑了～
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解17

步骤17

成品图。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解18

步骤18

首次尝试。
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解19

步骤19

掰开尝尝～^_^
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼的做法图解20

步骤20

切开的更好看呀！

喜饼的烹饪技巧

面粉吸水性不同，所以根据实际情况增减面粉或牛奶的量。 烤箱温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-10

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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