简单易做的剁椒蒸萝卜

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以前很不喜欢吃白萝卜，自从上次做了红烧萝卜后，改变了对萝卜的态度，今天这道“剁椒蒸萝卜”，用了香菇酿肉剩下的肉末做原料，，加上自制的湖南剁辣椒，色香味全，萝卜非常爽口、入口即化、老少皆宜，越来越爱吃萝卜了。

剁椒蒸萝卜的用料

白萝卜 1个 剁椒 20g
豌豆 适量 肉末 适量
葱花 适量 生抽 适量
醋 适量 油 适量

剁椒蒸萝卜的做法

简单易做的剁椒蒸萝卜的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
简单易做的剁椒蒸萝卜的做法图解2

步骤2

长条白萝卜洗净去皮切薄片，码入盘中。葱切葱花。
简单易做的剁椒蒸萝卜的做法图解3

步骤3

将肉末、豌豆放入白萝卜中间。
简单易做的剁椒蒸萝卜的做法图解4

步骤4

白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸15分钟左右（筷子一戳就烂就好了）
简单易做的剁椒蒸萝卜的做法图解5

步骤5

将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒出备用，做调汁用。
简单易做的剁椒蒸萝卜的做法图解6

步骤6

热锅热油，加入生抽，醋，萝卜汤。可根据自己喜好调节味道和用量。
简单易做的剁椒蒸萝卜的做法图解7

步骤7

将调好的调料汁浇在萝卜片上
简单易做的剁椒蒸萝卜的做法图解8

步骤8

放入剁辣椒，撒上香葱碎，开吃！
简单易做的剁椒蒸萝卜的做法图解9

步骤9

成品图。
简单易做的剁椒蒸萝卜的做法图解10

步骤10

味道超赞～
简单易做的剁椒蒸萝卜的做法图解11

步骤11

来一片。

剁椒蒸萝卜的烹饪技巧

1.萝卜选南方产的长白萝卜为最佳，因其嫩而汁多、易烂； 2.生抽有一定的咸味，这里没有放盐，喜欢咸一点可以加适量盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 家常菜 中国菜 一家三口

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