素版宫保鸡丁￨下饭能力超乎你想象

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最近发现了一个新的菜谱，素版的宫保鸡丁，看到菜名就感觉非常的下饭。 做了一下 真的是超级好吃，下饭能力超强，没有辜负宫保鸡丁的的名号。 让我来教你做这道比肉还好吃的宫保杏鲍菇吧！

宫保杏鲍菇的用料

葱 20g 花生 100g
青椒 1个 干辣椒 6根
糖 15g（1勺） 生抽 15ml（1勺）
姜 15g 杏鲍菇 2根
红椒 1个 盐 2.5g（半小勺）
醋 15ml（1勺） 水淀粉 45ml（3勺）

宫保杏鲍菇的做法

素版宫保鸡丁￨下饭能力超乎你想象的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切小块，青红椒切小块，姜切末，葱切小段，干辣椒切段备用
素版宫保鸡丁￨下饭能力超乎你想象的做法图解2

步骤2

锅中加水烧热，下杏鲍菇焯一下，沥水捞出备用
素版宫保鸡丁￨下饭能力超乎你想象的做法图解3

步骤3

碗中加入半小勺盐，1勺糖，1勺生抽，1勺醋，3勺水淀粉，搅拌均匀
素版宫保鸡丁￨下饭能力超乎你想象的做法图解4

步骤4

锅中加油烧热，下入葱，蒜，干辣椒爆香
素版宫保鸡丁￨下饭能力超乎你想象的做法图解5

步骤5

下入杏鲍菇快速翻炒，转小火加入准备好料汁，放入花生，青红椒，翻炒均匀
素版宫保鸡丁￨下饭能力超乎你想象的做法图解6

步骤6

出锅，完成

宫保杏鲍菇的烹饪技巧

1、杏鲍菇可以过一下油水代替焯水 2、可以放自己喜欢的蔬菜 3、水淀粉是淀粉加水，比例1:5
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-25

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 宴客菜

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