鱼香杏鲍菇

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Kim金金Kim
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鱼香味的菜肴除了鱼香肉丝或者是鱼香茄子，川菜还有一道菜叫鱼香杏鲍菇。之所以有鱼香而不见鱼，是用心调配的味汁在作怪，今天就教大家如何做家常版鱼香杏鲍菇，一起试试吧~

鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 胡萝卜 1个
木耳 泡发后一小把 老干妈豆瓣酱 半勺
蒜 3瓣 五花肉 50克
生抽 适量 盐 适量
耗油 适量

鱼香杏鲍菇的做法

鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备好原材料： 杏鲍菇、胡萝卜、泡发的木耳。
鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

胡萝卜，木耳切丝。
鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切成条，加入开水浸泡2-3分钟，去除杏鲍菇中多余水分。
鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅中油热后加蒜片爆香后放五花肉，翻炒至变色。
鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

下入杏鲍菇、胡萝卜开始煸炒。加入1勺老干妈豆豉辣椒酱，2勺生抽，1勺耗油，适量盐翻炒均匀。
鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加入切好的木耳，一点点开水，收汁，盖上锅盖闷煮片刻。
鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

一盘家常下饭菜鱼香杏鲍菇就做好了，赶紧试试吧。 喜欢的友友记得点赞、收藏、留言、转发哦~欢迎关注Kim金金Kim，我会不定期更新美食，笔芯~

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧

友友在挑选杏鲍菇的时候，尽量选择嫩一些的杏鲍菇。还可以用手撕的方法煸炒杏鲍菇，这样炒出来的杏鲍菇味道更好呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

©本菜谱的做法由 Kim金金Kim 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸甜 酸 炒 家常菜

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