红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 300g左右 姜片 5片
料酒 适量 可乐 550ml
葱花 适量 排骨 3块
盐 一小勺

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

看到这盘肉，我就知道今天是红烧肉的日子，好久没做饭啦！今天来做菜
红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉、排骨冷水下锅，烧开，不用盖锅盖，排出多余血水和肉腥味
红烧肉的做法图解3

步骤3

备好调味料
红烧肉的做法图解4

步骤4

焯好水的肉和排骨、调味料、盐、料酒全部下锅，加入可乐，不用放油哦（煮了一会，感觉有点不好看，盖上锅盖，不去看），烧开后，小火半小时
红烧肉的做法图解5

步骤5

最后看锅内水份，水份较多的话就大火收汁，洒上葱花盛盘，可乐烧的没有炒糖色好看，但是真的很懒人

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-28

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分类： 川菜 私房菜 家常菜 午餐 晚餐

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