蔓越莓吐司

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早餐一定要吃好！晚上动手做一做就能get√美味的吐司，早晨切片，再配上一杯美味的草莓奶昔，元气满满！

吐司的用料

低筋面粉 120g 牛奶 40g
酵母粉 2g 盐 2g
蔓越莓干 15g 白砂糖 18g
黄油 10g (我使用的是小型土司盒)

吐司的做法

蔓越莓吐司的做法图解1

步骤1

将除了黄油之外的原料都混合均匀，放入厨师机开始做面团。黄油放一旁开始软化，可以备一定水，看情况是否要加入。
蔓越莓吐司的做法图解2

步骤2

面团成型后，先用保鲜膜包裹住放置10-15分钟排气，然后用擀面杖擀成长条状，尽量是个长方形哦。
蔓越莓吐司的做法图解3

步骤3

撒上蔓越莓，卷起来，放到土司盒里继续发酵，可以使用烤箱帮忙发酵，时长30-40分钟，面团发酵至盒子85%-90%的空间。
蔓越莓吐司的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热，180℃烤30分钟左右即可。

吐司的烹饪技巧

1. 和面的时候注意观察面团情况，要光滑有弹性。 2. 擀面不要太用力 3. 冬天不好发酵可以用烤箱帮忙 4.吐司要趁热倒扣脱模，防止塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 翎儿麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 烤 烤箱

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