蒜香茄子

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Zoey呐
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焦香软香，极佳的下酒菜

蒜香茄子的用料

茄子 1个 里脊 100克
大蒜末 1头 葱末 10克
蒸鱼豉油 2勺 白糖 1茶匙
八角 1颗 料酒 1勺
小米红辣椒 3个 老抽 1勺
耗油 1勺

蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法图解1

步骤1

将蒜切沫 茄子从中间对半切开
蒜香茄子的做法图解2

步骤2

小米辣椒切丁和蒜末放在一起
蒜香茄子的做法图解3

步骤3

茄子用刀划几道方便入味
蒜香茄子的做法图解4

步骤4

切成菱形
蒜香茄子的做法图解5

步骤5

茄子放入烤箱加热7分钟
蒜香茄子的做法图解6

步骤6

加热同时调味汁，剁椒三个，蒜末，蒸鱼豉油2勺，老抽一勺，白糖一勺，耗油一勺，胡椒粉少许，香油少许
蒜香茄子的做法图解7

步骤7

茄子烤好后将调料汁浇在茄子上 再放入烤箱烤5分钟左右
蒜香茄子的做法图解8

步骤8

考好后，热油热一些蒜末浇在茄子上。装盘

蒜香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 Zoey呐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烤 烤箱 电器

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