香辣土豆片-桓桓爸出品

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上道菜有朋友说到很期待下一个作品，其实桓桓爸也想发，白天需要看娃，所以作品基本上都是晚上制作，谢谢大家支持。 今天带来的是香辣土豆片，喜欢吃辣的朋友有口福了，简单易学，美味下饭

香辣土豆片的用料

削皮土豆切片 2个 葱段 1根
姜片 1片 蒜 3-5瓣
豆瓣酱 少许 蚝油 少许
生抽 少许 干辣椒 6-7粒
美人椒 2根 花椒 10-15粒

香辣土豆片的做法

香辣土豆片-桓桓爸出品的做法图解1

步骤1

准备食材，土豆削皮切片，用清水洗两遍，葱段，蒜，干辣椒，姜片，花椒，豆瓣酱，美人椒
香辣土豆片-桓桓爸出品的做法图解2

步骤2

锅内加水，放少许盐，煮开
香辣土豆片-桓桓爸出品的做法图解3

步骤3

下土豆片，煮5分钟左右
香辣土豆片-桓桓爸出品的做法图解4

步骤4

捞入盘中备用
香辣土豆片-桓桓爸出品的做法图解5

步骤5

另起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒香
香辣土豆片-桓桓爸出品的做法图解6

步骤6

放入豆瓣酱炒出红油
香辣土豆片-桓桓爸出品的做法图解7

步骤7

放入土豆片，快速翻炒
香辣土豆片-桓桓爸出品的做法图解8

步骤8

出锅，盛入盘中
香辣土豆片-桓桓爸出品的做法图解9

步骤9

美味的土豆片做好了，喜欢的朋友做起来。有喜欢吃其他美食的可以留言，桓桓爸会第一时间为你制作。

香辣土豆片的烹饪技巧

1:土豆片富含大量淀粉，一定要冲洗两次 2:炒之前，要煮5分钟，一定要放盐，不然土豆片不入味 3:烧制时，要大火快速翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 桓桓爸爸 编写，未经授权不得转载

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