小猪包

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May的小食光
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猪年到，小猪包包来了。

小猪包的用料

面粉 300克 酵母 3克
白糖 15克 泡打粉 5克
湿水 160克 馅料
夹心肉 500克 料酒 5克
盐 10克 老抽 10克
水 50克 糖 25克
味精 4克 鸡精 3克
葱花 5克 姜末 5克
南瓜粉 两小勺

小猪包的做法

小猪包的做法图解1

步骤1

和面步骤省去，前面包子和面步骤都有提到。图片是发好的面团。
小猪包的做法图解2

步骤2

白面团和黄面包。
小猪包的做法图解3

步骤3

耳朵用刮板切成三角形备用。
小猪包的做法图解4

步骤4

包好馅料后，耳朵内卷沾水.鼻孔用一块椭圆面团揉好，中间用筷子戳两个孔，沾水贴包子上，拿两粒黑芝麻做眼睛。
小猪包的做法图解5

步骤5

上热水锅蒸10分钟后闷盖8分钟后开盖。

小猪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 主食 包子

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