醋溜藕片

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松本奈子Ethel
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糖醋藕片的用料

莲藕 300克 盐 适量
糖 适量 醋 适量
鸡精 适量 葱 适量
生抽 适量 花椒 一小把
干辣椒 三个

糖醋藕片的做法

醋溜藕片的做法图解1

步骤1

藕片清水里泡十五分钟，沥干水备用
醋溜藕片的做法图解2

步骤2

葱花备用
醋溜藕片的做法图解3

步骤3

热锅凉油入花椒，小火炒出香味，把花椒倒掉，留下爆香花椒的油，小火爆香干辣椒，放入沥干水的藕片，翻炒均匀至断生
醋溜藕片的做法图解4

步骤4

加入生抽 醋 糖，加入适量盐，翻炒均匀，加入一丢丢鸡精
醋溜藕片的做法图解5

步骤5

撒葱花，出锅。

糖醋藕片的烹饪技巧

料汁可以根据自己的口味适量增减，可以出锅前尝一下咸淡。白醋和糖的比例一般是糖比白醋多一点，不过没有固定话，根据自己的口味来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写，未经授权不得转载

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