快手葱椒鸡

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葱椒鸡，葱油咸香，鸡块滑嫩，聚餐宴客都很棒。

葱椒鸡的用料

太阳谷去皮鸡胸肉 一块 料酒 适量
姜 一小块 蒜 4瓣
小香葱 4根 大青椒(不辣) 一个
小米辣(点缀) 一个 香菜(装饰) 一颗
色拉油 适量 花椒 15～20粒
盐 少许 白糖 少许
麻油 1勺

葱椒鸡的做法

快手葱椒鸡的做法图解1

步骤1

太阳谷去皮鸡胸一块，洗净。
快手葱椒鸡的做法图解2

步骤2

锅中放清水，加料酒放鸡胸煮熟。
快手葱椒鸡的做法图解3

步骤3

煮鸡胸的同时，准备一个大青椒(这种是不辣的，喜辣的朋友用青线椒)，一个小米辣，四根小香葱，一棵香菜全部洗净。
快手葱椒鸡的做法图解4

步骤4

姜和蒜拍扁再切碎放碗中。
快手葱椒鸡的做法图解5

步骤5

大青椒去蒂刨开去筋，切碎装碗。
快手葱椒鸡的做法图解6

步骤6

小米辣切碎放入。
快手葱椒鸡的做法图解7

步骤7

小香葱切碎放入。
快手葱椒鸡的做法图解8

步骤8

炒锅放色拉油烧热，放花椒煸香。
快手葱椒鸡的做法图解9

步骤9

花椒捞出并研磨碎。
快手葱椒鸡的做法图解10

步骤10

热油浇葱椒上。
快手葱椒鸡的做法图解11

步骤11

花椒碎倒入葱椒碗中，加少许盐，少许白糖，1勺麻油搅拌均匀备用。
快手葱椒鸡的做法图解12

步骤12

鸡胸煮熟捞出稍凉切片摆盘。
快手葱椒鸡的做法图解13

步骤13

淋上步骤10的葱椒麻油汁。
快手葱椒鸡的做法图解14

步骤14

点缀香菜。
快手葱椒鸡的做法图解15

步骤15

吃之前拌匀，清新清香。

葱椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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