小鸟（小鸽子）馒头

精品
1.6万 浏览 45 收藏
收藏
流光舞
流光舞 流光舞
＋ 关注

这是另一款整形手法的鸽子馒头，尾巴短点就是小鸟馒头，尾巴长点就是鸽子馒头。这里我就展示短尾巴小鸟的造型！

馒头的用料

酵母 2克 普通面粉 150克
糖 10克 牛奶 80克
食用油 5克

馒头的做法

小鸟（小鸽子）馒头的做法图解1

步骤1

面团材料揉匀滚圆，盖湿布醒20分钟左右，倒桌上洒粉继续揉，揉至面团切开没有毛孔把它搓长。
小鸟（小鸽子）馒头的做法图解2

步骤2

把长条分成四份
小鸟（小鸽子）馒头的做法图解3

步骤3

取其中一份揉圆压扁，擀成椭圆形。
小鸟（小鸽子）馒头的做法图解4

步骤4

用切板或其它工具在椭圆形下册压出如图压痕。
小鸟（小鸽子）馒头的做法图解5

步骤5

在用切板在如图位置切二下，切断。
小鸟（小鸽子）馒头的做法图解6

步骤6

翻一面，如图把中间那一小条折回来。
小鸟（小鸽子）馒头的做法图解7

步骤7

圆的另一头如图卷起
小鸟（小鸽子）馒头的做法图解8

步骤8

二头一弯向后捏紧
小鸟（小鸽子）馒头的做法图解9

步骤9

用拇指把捏紧的地方压扁，如图压的印痕。再把头部用手指捏尖，就是小鸟的嘴巴了！
小鸟（小鸽子）馒头的做法图解10

步骤10

用牙签戳出小鸟的眼睛，二边都要戳。
小鸟（小鸽子）馒头的做法图解11

步骤11

有芝麻可以沾水贴在眼睛部位。
小鸟（小鸽子）馒头的做法图解12

步骤12

依次做好，放温暖湿润处发酵至体积稍大，约1.5倍收按上去回弹，冷水上锅从沸腾开始计时蒸10分钟左右，关火后焖三分钟再开盖出锅即可！

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小鸟（小鸽子）馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 小鸟（小鸽子）馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活