鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁

精品
2.7万 浏览 645 收藏
收藏
茶米chami
茶米chami 茶米chami
＋ 关注


太太乐鲜鸡汁，特别的液体状态，昜溶解，昜搅拌。 拌馅的时候放一点点，不仅提供鲜味，还不抢食材本身身味道。 加入马蹄和蘑菇，口感上鲜香爽口。 咬上一口，大大的满足哟！

鸡汁马蹄包的用料

1.馅料 猪肉 150克
香菇(干品) 15克 马蹄 20克
香葱 2条 太太乐鲜鸡汁 5克
胡椒粉 1克 盐 2克
麻油 1克 2.王后软白低筋粉 300克
水 150克 酵母粉 3克
玉米油 5克 白糖 4克
3.可可糊 适量

鸡汁马蹄包的做法

鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解1

步骤1

材料一览
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解2

步骤2

香菇用的是下厨房市集购买的，
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解3

步骤3

马蹄，猪肉，香菇用汉美弛家的绞肉机打碎。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解4

步骤4

是不是很好看，绞碎得大小均匀，方便快捷。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解5

步骤5

香葱切粒，把马蹄碎，猪肉碎，香菇碎倒在碗中，加入盐，胡椒料，香油和5克的太太乐鲜鸡汁。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解6

步骤6

馅料拌匀后，待用。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解7

步骤7

接下来准备面团。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解8

步骤8

揉成面团后，静置一小会。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解9

步骤9

平均分成每个剂子35克的面团，排气，揉圆。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解10

步骤10

擀成中间厚的面皮。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解11

步骤11

包入馅料。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解12

步骤12

收口在底下，收圆。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解13

步骤13

再搓出若干1克的水滴。每个马蹄包是3到4个小水滴。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解14

步骤14

接着搓出细条面线，待用。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解15

步骤15

接着捏出一个小圆。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解16

步骤16

抹水贴在肉包上。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解17

步骤17

再搓一条长的，贴在中间的位置，如图。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解18

步骤18

调制流质可可糊。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解19

步骤19

随意的刷上。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解20

步骤20

戳出三个小洞洞。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解21

步骤21

把水滴按洞洞插排好。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解22

步骤22

旁边再插按一个小小的水滴。涂上可可糊。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解23

步骤23

全部做好后，进行发酵，锅里坐温水，室温16度，发酵一小时，主要还是观察发酵状态，变大，变轻，轻按回弹，便可以蒸了。蒸制12分钟左右。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解24

步骤24

出炉拉。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解25

步骤25

鸡汁味浓郁的马蹄包，口口鲜香。
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解26

步骤26

加入太太乐鲜鸡汁的马蹄包，
鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法图解27

步骤27

鸡汁香菇包

鸡汁马蹄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-02

©本菜谱的做法由 茶米chami 编写，未经授权不得转载

鸡汁马蹄包的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡汁马蹄包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 28 鸡汁马蹄包－－太太乐鲜鸡汁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活