水晶核桃糕°小甜点系列๑

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C妈把步骤都分解的很详细，每个步骤都分享了只为能更进一步帮助到新手妈妈。大家可别嫌我啰嗦哦！

小甜点系列的用料

澄面 120g 可可粉 3g
红豆沙 玉米淀粉 20g
砂糖 5g 黄油 5g

小甜点系列的做法

水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解1

步骤1

材料准备：澄面 可可粉 红豆沙合照
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解2

步骤2

自己很喜欢水晶的东西
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解3

步骤3

玉米淀粉20g
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解4

步骤4

可可粉3g
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解5

步骤5

砂糖5g 不吃太甜了
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解6

步骤6

所有以上步骤材料混合均匀
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解7

步骤7

10g装的黄油提前溶化，PS：只需要5g就可以了，是块状的直接削5g
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解8

步骤8

加入沸水用筷子搅散成絮状，凉到不烫手赶紧揉〜与和面一样的。
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解9

步骤9

揉成我这样一个光滑的面团〜〜
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解10

步骤10

黄油分几次加〜加进去揉开来〜〜
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解11

步骤11

加黄油了的面团很油，大家戴上一次性手套揉更好噢不沾手〜
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解12

步骤12

揉好的面团用保鲜膜保住。
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解13

步骤13

取一小块面团揉均匀，搓成长条〜切成你想要的大小。
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解14

步骤14

取一小块揉成圆求〜〜一定要揉到表面光滑噢，澄面不像白面一样韧劲。
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解15

步骤15

收口捏住，口一定的收好
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解16

步骤16

切掉多余的部分
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解17

步骤17

撮成稍微椭圆的面团
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解18

步骤18

先用手虎口处捏出核桃的轮廓〜再慢慢整形 〜
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解19

步骤19

再用手指慢慢整形 我捏呀捏呀
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解20

步骤20

捏成这样OK
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解21

步骤21

准备一根水果签，在轮廓处压下去〜〜这样外形才会更加逼真
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解22

步骤22

不能完全一根线〜那样就不逼真了是吧
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解23

步骤23

用水果签撮上小孔孔〜〜
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解24

步骤24

OK〜实物做好〜〜
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解25

步骤25

蒸好后装盘刷上一层橄榄油,这样皮会更细腻光滑，也才不会破裂。
水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法图解26

步骤26

还做了花式的~~~以后有机会分享咯！

小甜点系列的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 C妈小厨娘 编写，未经授权不得转载

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    / 27 水晶核桃糕°小甜点系列๑的做法步骤

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