蔓越莓脆饼——甜点系列

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女票很喜欢吃蔓越莓，家里还有黄油没消耗完，于是就做了这款脆脆的蔓越莓脆饼，与蔓越莓饼干的味道是截然不同的哦～

蔓越莓脆饼的用料

黄油 70g 糖 45g
蛋清 40g 蔓越莓 20g
低筋面粉 75g

蔓越莓脆饼的做法

蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

称量好黄油与糖粉(没有糖粉可以用搅拌机将绵白糖磨成粉)，待黄油软化后用手动打蛋器将它们混合在一起
蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

之后用电动打蛋器高速档将其搅打均匀
蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

称量好蛋清
蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

分次加入蛋清并高速搅拌，我分了5 6次加入的，一次全部倒入会搅拌不均出现小颗粒
蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

将称量好的蔓越莓倒入搅拌机，并打碎
蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

打碎的蔓越莓
蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法图解7

步骤7

加入打碎的蔓越莓与称量好的低筋面粉
蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌均匀
蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法图解9

步骤9

在烤盘上铺上一层油纸，将面糊装入裱花嘴后在烤盘上挤成长条状
蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法图解10

步骤10

烤箱预热上下火170度烤10分钟，之后转上火烤2分钟即可出炉
蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法图解11

步骤11

一盘脆饼配上一杯牛奶，最棒的下午茶之一～

蔓越莓脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 荣狮Glory_Lion 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤

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